В преддверии Рождества и Нового года пришло время подумать о покупке шампанского для праздничного стола, но какому же именно отдать своё предпочтение? Существует множество различных бутылок, а также велик и диапазон их цен, однако, правильный выбор игристого вина или же просто шампанского поможет создать необходимую обстановку во время праздника.

Классифицированные по сорту винограда, а также по количеству сахара, ниже представлены типы шампанского, которые вы хотели бы знать, прежде чем открыть бутылку.

• Demi-Sec: самое сладкое из типов шампанского, идеально в сочетании с десертом (если вы видите на этикетке Sec, это означает, что шампанское более сухое, чем Demi-Sec);
• Brut: сухое, очень мало сахара, самое популярное при покупке для праздничного стола;
• Blanc de blancs: приготовлено только из сортов винограда Chardonnay, отличное сочетание с морскими деликатесами;
• Blanc de noirs: достаточно светлое по цвету, хотя и приготовлено из темных сортов винограда, отличное сочетание с мясом и сыром;
• Rosé: в этой категории существует разнообразие видов, от светлого до темного, каждое из которых составит отличное сочетание с любыми продуктами.
• Vintage Champagne: сделано из сортов винограда одного урожая определенного года. Для производства такого шампанского используется виноград высочайшего качества в годы наилучшего урожая из определенных мест провинции Шампань. Винтажное шампанское выдерживается долгое время, что также делает его более дорогим.

Не забывайте, название "Шампанское" принадлежит только тем видам игристого вина, которые прибывают из Франции и только из провинции Шампань. Любое другое является игристым вином. За Ваше здоровье!